肉制品真空油炸機-瑞海自動化科技(商家)

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2019-12-22  
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油炸機工藝特點

真空油炸是在低溫80~120℃對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。真空油炸脫油有獨果。主要應用于:水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;干果類:大棗、花生等;水產品及畜禽肉等。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,肉制品真空油炸機型號,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節油30%~40%,節油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。
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油炸機的使用規范

1.油炸機加料:開啟真空泵,在達到一定的負壓的時候,將吸料管連接上吸料。

2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

3.控制好運行時間,油炸機有專門的時間設置按鈕,可以根據不同的需要來進行設置。使其發揮出大的效率。時間從秒-小時不同設置。

4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間,油炸機生產時會有一定的間歇,可以根據不同需要來自定義設置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置,擁有的時間控制按鈕。

5.將控制版面上的旋鈕扳到運行,真空泵和充氣旋鈕扳到開,機器開始按設定方式運行。

6.工作結束后要停止油炸機的工作,旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以,若是設置好了工作時間,在工作時間到后,機器就會自動停止運行。

7.工作的尾部工作就是出料清洗,等到滾筒內外的壓力平衡后,古代滾筒將料放出,將料放出后,肉制品真空油炸機,將設備進行清洗,使用的清洗劑配水進行清洗。再用清水清洗。
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油炸流水線把肉和輔料切成肉餡或純的。還可將輔料、、水與肉餡或肉片均勻混合。油炸流水線采用變頻技術,刀速調節范圍廣,具有節能的功能。合理設計了刀具速度、刀盤速度、刀具與刀具的間隙、刀具的材質和刀具的硬度。油炸流水線要正確使用,法律規定,首先,在使用油炸流水線時,要注意用電常識,必須保證電壓的穩定。如果電壓不穩定,肉制品真空油炸機價格,就會影響油炸流水線的使用。 其次,當你用油炸流水線來磨肉和攪拌時,你不能放太大的骨頭和攪拌,而必須從肉中取出骨頭。如果這樣的硬骨被攪拌,將會給油炸流水線帶來更大的磨損,并影響未來攪拌或粉碎的效率。
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